株式会社Sento Bene

Sento Bene(セントベーネ)
表参道、原宿、青山からもほど近い神宮前(外苑前)

連結会社の株式会社Sento Beneにおいては、家庭風ローマ料理を提供しています。イタリアンの有名シェフ、落合シェフが一番弟子と認める加藤シェフを中心に、無農薬野菜と国産を中心とした食材にこだわった料理を、リーゾナブルな価格で提供しています。
おいしい料理と、心地よいサービスを通じて、日本の未来を明るくします!

おいしくて、からだにやさしい、おすすめ料理

○手打ちパスタ各種
粉にこだわり、プロセスにこだわって作る手打ちパスタ。粉はすべてイタリア産、全粒粉、ライ麦、セモリナ、そば粉、00粉を使用。手で練り、パスタマシーンを使わずに、めん棒で延ばすことにより独特のもちもち感と粉本来の香りと歯触りを引き出します。
一日に作れる量には限りがありますが、是非、味わっていただきたい料理です。
○厳選したイタリアワイン
加藤シェフの料理は素材を活かし、やさしくまろやかでその中に力強さを秘めた料理です。私がイタリア料理店で修業を始めた頃に出会った素朴なイタリア人シェフを思い出します。そんな加藤シェフの料理にあわせるワインは素朴でクラシックな
イタリアワインだとおもいます。イタリアの地場品種を使った柔らかく、それでいて芯のあるワインを中心に取り揃えてお待ちしております。日ごろからサービスも、料理に対するワインも空気のような存在でありたいと考えております。伝統的なイタリアンレストランの空間を満喫してください。

住所:東京都渋谷区神宮前3-1-28 ベルタウン青山2階
営業時間 : ランチ11:30〜15:00 14:00(L.O.) ディナー18:00〜23:00 22:00(L.O)
定休日:なし
電話番号 & FAX:03-5775-5911
メール:info@sento-bene.com

LinkIconSento Bene ホームページ


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